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Lotti’s BALANCE
Privat-Kochkurse

Wussten Sie, dass Kochen klug macht?

Wer regelmässig kocht ist entscheidungsfreudiger und hält seine mathematischen Fähigkeiten aufrecht!

 

 

HIER EIN PAAR AKTUELLE THEMEN

Mediterrane Fischküche  
Ein ganzer Fisch auf Gemüse gegart ist ein Genuss auch für Gäste. Wie man den Fisch in schöne Portionen zerteilt (ohne Gräten) ist keine Hexerei.

Fischsüppli, Fische aus dem Dampf und auch roher Fisch gehören zu dieser gesunden südlichen Küche .

Der eilige Geniesser   Der Bestseller
Der Zeitaufwand für eine feine Küche ist nach oben offen. Das schreckt uns Geniesser oft ab, den Kochlöffel selber zur Hand zu nehmen. Es gibt aber Köstlichkeiten, die in überraschend kurzer Zeit geköchelt werden können (auch ohne Fertigprodukte!).

Leichte asiatische Küche
Nicht alles, was aus Asien kommt, entspricht unserer Vorstellung von "leicht und gesund". Da gibt es Rezepte mit süssen Marinaden, mit Kokos und mit viel Fett.

Ich zeige Ihnen ein paar einfache, pfiffige und leichte Gerichte, die Sie problemlos zu Hause nachkochen können.

Kräuterküche
Was wäre unsere leichte Küche ohne das grosse Angebot von Kräutern  ?

Kräuter zusammen mit Olivenöl, Yoghurt oder anderen Gewürzen ersetzen so manche schwere buttrige oder rahmige Sauce.

 

Für alle Kurse:

Kosten: Fr. 220.–/Person, inkl. Getränke und Rezepturen
Teilnahme: Die Kurse werden in kleinen Gruppen von 2 bis max. 6 Personen durchgeführt.
Dauer: ca. 4 Std., Zeit frei wählbar
Anmeldung: 14 Tage im Voraus
Wo: Lerchenhalde 16, 8703 Erlenbach.
Mit öffentlichen Verkersmitteln gut erreichbar (S Bahn / Bus)

 

Auskunft: bebie@bebiesbalance.ch, Tel. 044 251 36 14